Sopa de guisantes

Preparación

1. Primero, las piezas de carne se calient ligeramente, y luego se prensan con una plancha. ≈ 3 min
2. A continuación, los pelos se retiran cuidadosamente. ≈ 3 min
3. La bolsa que contiene el vello entre los dos dedos está abierta y retirada. ⏱ ≈ 10 min
4. Las verduras están bien lavadas y colocadas en una olla grande. ≈ 3 min
5. Luego, se cocinan con aceite de girasol, ajo, el jugo de medio limón y cebolla. ≈ 3 min
6. Una vez cocidos, se separan de los huesos y se remueven bien para extraer la carne. ≈ 3 min
7. En otro recipiente, se mezclan bien los huevos, el jugo de medio limón, la harina y media taza de agua fría. ≈ 3 min
8. Luego, esta preparación se añade a la sopa. ≈ 3 min
9. Se añaden los trozos de carne y se cocinan hasta que desaparezca el olor a harina. ≈ 3 min