Sopa de frijoles con tomillo

Preparación

1. Prepare los garbanzos para la cocción. ≈ 3 min
2. Añada los garbanzos y el ajo en una olla, y luego cubra con un litro de caldo. ⏱ ≈ 10 min
3. Cocine hasta que los guisantes estén tiernos. ⏱ ≈ 10 min
4. Vierta la puré de garbanzos en un procesador de alimentos y procese hasta obtener una consistencia suave. ≈ 4 min
5. Sazone con sal y pimienta. ≈ 2 min
6. Lave el tomillo y retira las hojas. ≈ 2 min
7. Añada la puré de garbanzos y lleve a ebullición. Agregue más caldo para obtener la consistencia deseada. ⏱ ≈ 10 min
8. Sirva con una cucharada de crema fresca. ≈ 2 min