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一种用百里香和大蒜调味的鹰嘴豆汤。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖菜，搅拌机
- 预估成本S$14.13 S$3.53 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$6.15
- S$4.26
- S$0.07
- S$3.63
- S$0.02
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 准备鹰嘴豆，以便烹饪。 ≈ 3 分钟
- 将鹰嘴豆和大蒜加入牛奶锅中，然后倒入一升高汤。
- 继续煮，直到豌豆变软。
- 将鹰嘴豆泥放入搅拌机，搅拌至顺滑。 ≈ 4 分钟
- 用盐和胡椒调味。 ≈ 2 分钟
- 清洗百里香，并去除叶子。 ≈ 2 分钟
- 加入鹰嘴豆泥，并煮沸。根据需要，加入额外的高汤以达到理想的稠度。
- 搭配一勺奶油食用。 ≈ 2 分钟
账单
用百里香调味的豆子汤
- 1 升高汤S$6.15
- 1公斤鹰嘴豆S$4.26
- 1-2瓣大蒜S$0.07
- 250 毫升淡奶油S$3.63
- 盐和胡椒S$0.02
总计S$14.13
即人均 S$3.53
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、搅拌机、勺子
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