Suppe mit Bohnen und Quendel (eine Art von Wurst)
Ein reichhaltiges und schmackhaftes Linsen-Suppe, verfeinert mit Quendel und Knoblauch.
Ein Kichererbsen-Suppe, aromatisiert mit Quendel und Knoblauch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeSchüssel mit Griff, Mixer
- Geschätzte Kosten9,07 € 2,27 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 5,27 €
- 2,96 €
- 0,09 €
- 0,74 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie die Kichererbsen für das Kochen vor. ≈ 3 Min.
- Fügen Sie die Erbsen und die Knoblauchzehen in einen Topf mit Deckel ein und bedecken Sie alles mit einem Liter Brühe.
- Lassen Sie die Bohnen garen, bis sie weich sind.
- Geben Sie die Erbsenpüree in einen Mixer und pürieren Sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. ≈ 4 Min.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. ≈ 2 Min.
- Waschen Sie den Quendel und entfernen Sie die Blätter. ≈ 2 Min.
- Fügen Sie die Erbsenpüree hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Geben Sie gegebenenfalls mehr Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Servieren Sie mit einem Löffel frischer Sahne. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Suppe mit Bohnen und Quendel (eine Art von Wurst)
- 1 Liter Brühe5,27 €
- 1 kg Kichererbsen2,96 €
- 1 bis 2 Knoblauchzehen0,09 €
- 250 ml Sahne0,74 €
- Salz und Pfeffer0,01 €
Gesamt9,07 €
das sind 2,27 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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