Sopa con vino de Terlan
Una deliciosa sopa cremosa con notas de vino blanco, perfecta para una comida de invierno.
Esta sopa es una maravilla de sencillez y sabor. Combina la elegancia del vino con la suavidad de las yemas de huevo y el toque cálido de los croutons dorados.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónolla
Ingredientes
personas
- 1,10 €
- 1,10 €
- 1,23 €
Preparación
- Coloque los bollos en la mantequilla derretida y espolvoree con canela en polvo. ≈ 2 min
- A fuego lento, añadir los huevos, la crema y el vino al caldo caliente, y batir vigorosamente en un recipiente con fondo grueso, idealmente en un recipiente de cerámica, hasta obtener una consistencia cremosa.
- Llena las tazas previamente calentadas con el caldo.
- Espolvorear los trozos de pan tostado y espolvorear con canela. ≈ 2 min
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