¡Hola!
El som tam es un plato tradicional tailandés de la región noreste, que es un plato ácido y picante elaborado principalmente con papaya verde.
El som tam es un plato tradicional tailandés de la región noreste. Utiliza la papaya verde cruda como ingrediente principal.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Reposo10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmezcla
- Costo estimado1,33 € 0,67 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,12 €
- 0,07 €
- 0,04 €
- 0,62 €
- 0,26 €
- 0,07 €
- 0,15 €
Precios de supermercados de España para 5 de 7 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pique el jengibre y los chiles rojos finamente. ≈ 8 min
- Corta las tomates cherry por la mitad. ≈ 8 min
- Triture los frijoles blandos. ≈ 3 min
- Corta los frijoles largos en trozos. ≈ 8 min
- Mezcle todos los ingredientes en un bol, y luego mezcle vigorosamente hasta obtener una consistencia cremosa y suave. ≈ 4 min
- Ajuste el sabor añadiendo jugo de limón, azúcar de caña o salsa de pescado, según sus preferencias. ≈ 3 min
La cuenta
¡Hola!
- Papaya verde cruda, 1 unidad0,12 €
- Jengibre: 5-6 cm0,07 €
- Chiles rojos, 5-6 unidades0,04 €
- Tomates cherry cortados por la mitad, 2 unidades0,62 €
- Salsa de pescado: 2 cucharadas0,26 €
- 1/4 de taza de jugo de limón0,07 €
- Azúcar de caña, 1 cucharada0,15 €
Total1,33 €
es decir, 0,67 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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