Sistema tradicional

Preparación

1. Lave cuidadosamente el recipiente de plástico o el cubo de 10 litros. ≈ 8 min
2. Vierte el azúcar y el jarabe en el fondo del recipiente. ≈ 3 min
3. Hervir aproximadamente la mitad (entre 3 y 4 litros) de agua, verterla en el recipiente y mezclar para disolver el azúcar. ⏱ ≈ 10 min
4. Luego, añada el resto del agua. ≈ 3 min
5. Lave los limones, córtalos en rodajas y colócalos en el líquido para que floten. ≈ 8 min
6. Espere a que el líquido alcance una temperatura ambiente, y luego añada la levadura. ≈ 3 min
7. Es preferible remojar la levadura en una pequeña cantidad de vino. ⏱ ≈ 30 min
8. Deje que el vino repose en el recipiente a temperatura ambiente durante una noche, cubriendo el recipiente. ⏱ 8 h
9. Al día siguiente, vierta el vino en botellas de vidrio. ≈ 3 min
10. Añade unas pasas y una cucharadita de azúcar a cada botella. ≈ 3 min
11. Cierre las botellas suavemente y déjelas fermentar durante 2 a 3 días, hasta que las burbujas vuelvan a la superficie y el vino esté listo para ser consumido. ≈ 3 min
12. Después de esto, el vino se puede guardar en el refrigerador y estará ideal después de aproximadamente una semana. ⏱ ≈ 2 h