Chutney de mango

Preparación

1. Lave la cebolla. ≈ 8 min
2. Sofríe las cebollas en una sartén hasta que estén ligeramente doradas. ⏱ ≈ 7 min
3. Remojar las pasas. ⏱ ≈ 30 min
4. Ralla el jengibre y corta la pimienta roja en trozos pequeños. ≈ 8 min
5. (Luego, lávese las manos y evite tocar la pimienta.) ≈ 2 min
6. Corta las mangas en cubos. ≈ 8 min
7. Coloque todos los ingredientes en una olla y deje que se cocinen hasta que la mezcla esté bien hecha. ⏱ ≈ 40 min
8. Esterilice uno o varios frascos (para mermeladas o conservas) hirviéndolos en agua con bicarbonato de sodio. ⏱ ≈ 10 min
9. Luego, enjuáguelos con agua caliente y colócalos boca abajo sobre una toalla limpia y húmeda. ≈ 2 min
10. Haga lo mismo con las tapas. ≈ 3 min
11. Coloque la chutney caliente en frascos o recipientes limpios. ≈ 3 min