Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chutney z mango

Chutney z mango

Słodko-ostry sos, który doskonale komponuje się z daniami na bazie ryżu i bananów, kurczaka i curry.

Powiększ zdjęcie

Przepis z JopkeB, Inge Habex, Erik Baas i 11 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Chutney z mango to tradycyjne indyjskie przypraw. Doskonale sprawdza się w potrawach z ryżem i bananami, kurczakiem i curry, a także w potrawach z fermentowanym kapustą. Przygotuj je, aby posypać swoje letnie posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniarondel
  • Szacowany koszt28,79 zł 3,60 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 0,80 zł
  • 0,14 zł
  • 6,24 zł
  • 1,75 zł
  • 15,98 zł
  • 1,80 zł
  • 1,25 zł
  • 0,09 zł
  • 0,74 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wyczyść odpływ. ≈ 8 min
  2. Podsmaż cebulę na patelni, aż będzie lekko złota.
  3. Namoczcie suszone winogrona.
  4. Zetrzyj imbir i posiek świeży pieprz. ≈ 8 min
  5. (Następnie umyjcie ręce i nie dotykajcie już pieprzu.) ≈ 2 min
  6. Pokrój mango na małe kawałki. ≈ 8 min
  7. Umieść wszystkie składniki w rondelku i gotuj na małym ogniu, aż mieszanka będzie dobrze ugotowana.
  8. Zdezynfekuj jeden lub więcej słoików (do dżemu lub konserw) poprzez gotowanie ich w wodzie z sodą oczyszczoną.
  9. Następnie spłucz je pod ciepłą wodą i połóż je do góry dnem na czystej i wilgotnej ściereczce. ≈ 2 min
  10. Postępuj w ten sam sposób, jeśli chodzi o pokrywki. ≈ 3 min
  11. Umieśćcie gorącą chutney w czystych słoikach lub pojemnikach na dżem. ≈ 3 min

Rachunek

Chutney z mango

  • 1 sztuka0,80 zł
  • 1 łyżka oleju roślinnego0,14 zł
  • 200 g suszonych winogron6,24 zł
  • 30 g świeżego imbiru1,75 zł
  • 2-3 mango (mangus)15,98 zł
  • 0,5 litra octu winnego1,80 zł
  • 250 gram cukru1,25 zł
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy0,09 zł
  • Jedna ząbek czosnku0,74 zł

Razem28,79 zł

czyli 3,60 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia, rondel, słoiki z dżemem lub konserwami

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 sztuka
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 200 g suszonych winogron
  • 30 g świeżego imbiru
  • 1 czerwona papryka chili
  • 2-3 mango (mangus)
  • 0,5 litra octu winnego
  • 250 gram cukru
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • Jedna ząbek czosnku

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena