芒果甜辣酱
这是一种带有甜味和辛辣味的酱汁，非常适合搭配稻米、香蕉、鸡肉和咖喱等菜肴。
芒果酱是一种传统的印度调味品。它非常适合搭配米饭、香蕉、鸡肉和咖喱，以及发酵的卷心菜等菜肴。不妨在夏季的餐点中尝试一下。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$15.34 S$1.92 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.55
- S$0.05
- S$3.75
- S$0.36
- S$9.60
- S$0.22
- S$0.60
- S$0.03
- S$0.18
9 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗洋葱。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中将洋葱炒至略微变黄。
- 将葡萄干浸泡。
- 将姜擦成姜末，将红辣椒切成小块。 ≈ 8 分钟
- （然后请洗手，并避免再次接触辣椒。） ≈ 2 分钟
- 将芒果切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将所有食材放入一个奶锅中，并用小火慢炖，直到混合物完全煮熟。
- 使用沸水和苏打粉对一个或多个罐子进行消毒（用于制作果酱或罐头）。
- 然后用热水冲洗干净，并将它们倒扣在干净湿润的毛巾上。 ≈ 2 分钟
- 同样，请处理盖子。 ≈ 3 分钟
- 将热的果酱放入干净的玻璃罐或容器中。 ≈ 3 分钟
账单
芒果甜辣酱
- 1. 洋葱S$0.55
- 1 汤匙植物油S$0.05
- 200 克葡萄干S$3.75
- 30 克新鲜姜S$0.36
- 2-3 芒果，蓝莓S$9.60
- 0.5 升红酒醋S$0.22
- 250 克糖S$0.60
- 1 茶匙的芥末籽S$0.03
- 一个大蒜头S$0.18
总计S$15.34
即人均 S$1.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、奶锅、果酱罐或罐头
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