Salchicha de cornamenta
Una receta tradicional de la gastronomía de Alt Urgell, elaborada con cuerno de carnero, hierbas aromáticas y tocino.
Descubra esta receta tradicional de la gastronomía de la Alt Urgell, rica en sabores e historia.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total40 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción en sartén
- Costo estimado3,62 € 0,91 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 3,61 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Retirar los huesos, la carne de la cabeza y los órganos internos.
- Aplaste todo y mézclalo con la grasa. ≈ 4 min
- Cocine los órganos internos y sírvelos.
- Categoría: Gastronomía de la Alta Urgell ≈ 3 min
La cuenta
Salchicha de cornamenta
- salchicha3,61 €
- Sal0,01 €
Total3,62 €
es decir, 0,91 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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