Rollitos de fideos con salchicha fritos

Ingredientes

• 3 salchichas de ternera o de pollo, cortadas en 3 trozos.
• 1 paquete de fideos instantáneos
• 1 huevo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 diente de ajo machacado
• 2 chalotes trituradas
• agua para cocinar los fideos
• aceite para freír
• Salsa picante para remojar

Cocine los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, y luego escúrrelos.

Mezcle los fideos con ajo y chalota picados, sal y un potenciador de sabor.

Corta la salchicha en tres trozos.

Derrota al huevo.

Enrolla cada trozo de salchicha en fideos, hasta que se agoten los ingredientes.

Empapa cada rollo con la mezcla de huevo batido para cubrirlo bien.

Calentar el aceite y freír los rodillos.

Cocínelos regularmente hasta que estén dorados y bien cocidos, y luego escúrrelos.

Sirva con la salsa picante.