Arroz cocido en sartén, en forma de rollos.

Preparación

1. Mezcle los 3 tipos de harina, una pizca de sal y 4 tazas de agua, y luego mezcle bien. ≈ 4 min
2. Coloque la mezcla en el refrigerador durante la noche para que la masa pueda levar. ⏱ 8 h
3. Antes de dar forma a las galletas, añada una cucharada de aceite y mezcle bien. ≈ 10 min
4. Si los bollos no contienen almidón de papa, serán tiernos. ≈ 3 min
5. Si añades un poco de almidón de patata, quedarán un poco más firmes. ≈ 3 min
6. Esta receta permite preparar aproximadamente 20 bánh. ≈ 3 min
7. Generalmente, los bánh cuốn se cocinan al vapor sobre un trozo de tela estirado en una olla. ⏱ ≈ 10 min
8. Sin embargo, este método requiere mucho tiempo y paciencia. ≈ 3 min
9. Este tipo de «bánh cuốn» cocinado en sartén no es tan suave como los cocinados al vapor, pero sigue siendo muy sabroso. ⏱ ≈ 10 min
10. Intente hacerlo una vez, y comprobará que es tanto sabroso como más rápido de preparar. ≈ 3 min