Ryż gotowany na patelni

Przygotowanie

1. Wymieszaj wszystkie trzy rodzaje mąki, odrobinę soli i 4 szklanki wody, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
2. Umieść mieszankę w lodówce na noc, aby ciasto mogło wyrosnąć. ⏱ 8 godz.
3. Przed uformowaniem ciasteczek, dodaj 1 łyżkę oleju i dokładnie wymieszaj. ≈ 10 min
4. Jeśli ciasta nie zawierają mąki ziemniaczanej, będą miękkie. ≈ 3 min
5. Jeśli dodasz odrobinę mąki ziemniaczanej, ciasta będą nieco bardziej zwarte. ≈ 3 min
6. Ten przepis pozwala przygotować około 20 „banh”. ≈ 3 min
7. Zazwyczaj, bánh cuốn gotuje się na parze, na kawałku materiału naciągniętego w specjalnej formie. ⏱ ≈ 10 min
8. Jednak, ta metoda wymaga dużo czasu i cierpliwości. ≈ 3 min
9. Ten rodzaj „bánh cuốn” gotowany na patelni nie jest tak miękki, jak ten gotowany na parze, ale nadal jest bardzo smaczny. ⏱ ≈ 10 min
10. Spróbujcie to zrobić raz, i przekonacie się, że jest nie tylko smaczne, ale również szybsze w przygotowaniu. ≈ 3 min