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越南传统米粉是一种卷状食物。这种做法是用平底锅烹饪,非常适合作为快速又美味的午餐。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$2.08 S$0.10 / 人 参考价格,因商店而异。
食材
人
- S$0.43
- S$0.59
- S$0.94
- S$0.07
- S$0.05
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将三种面粉混合,加入少许盐和4杯水,然后充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将混合物放入冰箱冷藏过夜,以便面团发酵。
- 在制作越南春卷之前,先加入1汤匙油,并充分搅拌。 ≈ 10 分钟
- 如果这些面点不含过多的面粉,它们会变得柔软。 ≈ 3 分钟
- 如果加入少许太白粉,它们会变得稍微更结实。 ≈ 3 分钟
- 这个食谱大约可以制作出 20 个越南春卷。 ≈ 3 分钟
- 通常,河粉是用蒸的方式烹饪,在蒸锅中,将一块浸湿的布张开。
- 然而,这种方法需要花费大量的时间和耐心。 ≈ 3 分钟
- 这种用平底锅烹饪的河粉,不如用蒸的方式烹饪的那么柔软,但仍然非常好吃。
- 不妨尝试一次,你会发现它既美味又制作起来更快捷。 ≈ 3 分钟
账单
用平底锅炒熟的稻米
- 半杯米粉S$0.43
- 半杯土豆泥S$0.59
- 1/2 杯玉米面粉。如果您喜欢更硬的口感,可以稍微减少玉米面粉的用量,并用1汤匙玉米淀粉代替。S$0.94
- 少许盐S$0.07
- 1 汤匙橄榄油S$0.05
总计S$2.08
即人均 S$0.10
参考价格,因商店而异。
厨具
- 平底锅,冰箱
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