Tarta rellena de espinacas, tomate y pimiento.

Ingredientes

• 1 paquete de masa quebrada
• 1 paquete de hojas de espinacas congeladas
• 3 tomates
• 5 dientes de ajo
• 1 a 2 chiles frescos
• queso (parmesano, queso de leche de oveja o simplemente gouda)
• aceite de oliva
• sal
• nuez moscada

Descongele la masa y engrasa un molde para horno con aceite de oliva, incluyendo el borde.

Remojar el ajo picado en abundante aceite de oliva. Antes de que el ajo comience a liberar su aroma, añadir el chile picado y remover brevemente.

Añada las espinacas congeladas y déjelas descongelar a fuego bajo, para que el aroma del ajo impregne las hojas. Retire del fuego, corte las tomates en octavos, añádalos, luego sazone con sal y nuez moscada.

Cubra el plato con queso y coloque encima una capa de masa quebrada restante. Añada los ingredientes restantes al plato.

Hornea durante unos 15-20 minutos a 200 °C (también consulta el tiempo de cocción indicado en el paquete de la masa).