Quiche de manzana con sirope de arce
Un pastel dulce y salado con crema, manzanas cocidas en almíbar de arce y azúcar morena, espolvoreado con azúcar de arce. Se sirve tibio, como postre.
Esta tarta dulce es originaria de Canadá, donde el jarabe de arce es un ingrediente estrella. Primero, se cocinan las manzanas en almíbar para que queden tiernas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías400 kcal/pers.
- Método de cocciónCocción en sartén seguida de cocción en el horno.
- Costo estimado4,50 € 0,75 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,88 €
- 1,43 €
- 0,03 €
- 0,12 €
- 0,40 €
- 0,66 €
- 0,89 €
- 0,06 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España para 6 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calentar el jarabe de arce, el azúcar morena y la mantequilla en una cacerola.
- Cocine las trozos de manzana en esta mezcla durante 5 minutos.
- Deje que se enfríe, luego vierta la mezcla en el vaso de la batidora.
- Añade los huevos, la crema y la leche, y luego mezcla. ≈ 4 min
- Con una cuchara, raspe el fondo de la tarta y vierte la mezcla. ≈ 3 min
- Hornea en el horno durante 35 a 40 minutos a 200 °C.
- Una vez que esté lista, espolvoree la quiche con azúcar de arce.
- Sirva a temperatura ambiente. ≈ 2 min
La cuenta
Quiche de manzana con sirope de arce
- 1 base de pasta precocida0,88 €
- 60 ml de jarabe de arce1,43 €
- 1 cucharada de azúcar morena0,03 €
- 1 cucharada de mantequilla blanda0,12 €
- 2 manzanas peladas y cortadas en trozos grandes.0,40 €
- 3 huevos0,66 €
- 225 g de crema fresca0,89 €
- 75 ml de leche0,06 €
- 2 cucharadas de azúcar de arce rallado, o azúcar granulada.0,03 €
Total4,50 €
es decir, 0,75 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 400 kcal |
|---|---|
| Grasas | 23,7 g |
| de las cuales saturadas | 14,6 g |
| Carbohidratos | 38,4 g |
| de los cuales azúcares | 20,9 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Proteínas | 6,9 g |
| Sal | 0,77 g |
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