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Pollo relleno con peras

Pollo relleno con peras

Platos fuertes

Descubra esta receta de pollo relleno de peras, un plato original y delicioso, ideal para una cena especial.

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Receta de Persino, Alessia, Panterka (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Este pollo relleno de peras es una maravilla culinaria que encantará a los amantes de los sabores contrastados. Las peras aportan una dulzura inesperada que combina a la perfección con el pollo.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación30 min
  • Tiempo de cocción1 h
  • Reposo15 min
  • Total1 h 45 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado8,58 € 2,15 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,70 €
  • 0,30 €
  • 7,49 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €

Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Lave la red, sécala, colócala en un bol y cúbrela con el jugo. ≈ 2 min
  2. Cúbralo y refrigéralo durante aproximadamente 60 minutos.
  3. Remojar las duraznos en agua caliente, pelarlas, cortarlas por la mitad y luego en cubos.
  4. Retirar la carne del jugo, escurrir, hacer un agujero en la carne y colocar dentro trozos de durazno.
  5. Fije los bordes con brochetas. ≈ 3 min
  6. Sazone la carne con sal y pimienta, y luego envuélvala en film transparente. ≈ 2 min
  7. Hornear en el horno y cocinar durante aproximadamente una hora a una temperatura de… ≈ 3 min

La cuenta

Pollo relleno con peras

  • 80 g de filete de pato0,70 €
  • un vaso de zumo de naranja0,30 €
  • 5 duraznos7,49 €
  • sal0,01 €
  • pimienta blanca0,08 €

Total8,58 €

es decir, 2,15 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 80 g de filete de pato
  • un vaso de zumo de naranja
  • 5 duraznos
  • sal
  • pimienta blanca

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