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Pollo con perejil

Pollo con perejil

Platos fuertes

Descubra esta deliciosa receta de pollo con perejil, perfecta para una cena de verano o una comida en familia.

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Receta de Gmavridis, Schnobby, Klaus Eifert y otros 2 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Este pollo con perejil es una especialidad que encantará a los amantes de la cocina belga. Es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso, y combina a la perfección con una ensalada verde.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación20 min
  • Tiempo de cocción50 min
  • Reposo15 min
  • Total1 h 25 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado1,39 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,57 €
  • 0,11 €
  • 0,07 €
  • 0,45 €
  • 0,02 €
  • 0,17 €

Precios de supermercados de España para 4 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Limpiar y desengrasar un pollo (retirar la piel) ≈ 2 min
  2. Pollo cocinado en sartén, ligeramente dorado por todos los lados.
  3. Elimine con vino blanco, perejil y sal. ≈ 3 min
  4. Para un pequeño filete, se necesitan aproximadamente 50 minutos de cocción. Para comprobar si está listo, se puede insertar un tenedor en la parte inferior.
  5. Sal, crema, vinagre, un poco de agua y, opcionalmente, Mondamin; mezclar todo bien, y luego incorporar suavemente al resto de la preparación. ≈ 4 min
  6. Dejemos que las gallinas críen. ≈ 3 min

La cuenta

Pollo con perejil

  • Una copa de vino blanco0,57 €
  • Mantequilla o margarina para tostar los alimentos.0,11 €
  • 1-2 cucharaditas de mostaza0,07 €
  • Estragon de gran calidad.0,45 €
  • un poco de vinagre (1 cucharadita)0,02 €
  • Opcionalmente, un poco de leche de luna.0,17 €

Total1,39 €

es decir, 0,35 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 pollo
  • Una copa de vino blanco
  • Mantequilla o margarina para tostar los alimentos.
  • 1-2 cucharaditas de mostaza
  • Estragon de gran calidad.
  • 1/2 litro de crema (o leche enlatada)
  • un poco de vinagre (1 cucharadita)
  • Opcionalmente, un poco de leche de luna.

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