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这香草鸡是一道美味的特色菜，一定会让喜欢比利时美食的人们感到满意。制作简单，味道鲜美，非常适合搭配绿叶沙拉。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$2.63 S$0.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.86
- S$0.33
- S$0.10
- S$0.64
- S$0.08
- S$0.62
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除鸡的皮和油脂 ≈ 2 分钟
- 用平底锅烹饪的鸡肉，四面都略微呈现金黄色。
- 用白葡萄酒、欧芹和盐来去除。 ≈ 3 分钟
- 对于小火烹饪，大约需要50分钟左右的时间。可以通过插入叉子来检查食物是否熟透。
- 盐、奶油、醋、少量水，以及可选的莫丹明，混合后，轻轻拌入南瓜泥中。 ≈ 4 分钟
- 让它们继续产蛋。 ≈ 3 分钟
账单
柠檬草鸡
- 一杯白葡萄酒S$0.86
- 黄油或植物牛油，用于煎炸食物S$0.33
- 1-2 茶匙，或约 15-30 毫升，法式餐厅用的芥末S$0.10
- 强烈的艾斯特龙S$0.64
- 少许醋（约1茶匙）S$0.08
- 如果需要，可以加入一些“月亮奶”S$0.62
总计S$2.63
即人均 S$0.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、烤箱、烤盘、刀、叉
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