Pollo con ajo, patatas fritas con mantequilla y ajo

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de ajo picado
• 50 g de almidón de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• aceite para freír
• Cebolla, tomate y lechuga para decorar.
• Limón, sal y pimienta, para servir.

Lave las ajos y córtalos por la mitad. Déjalos marinar durante 15 minutos con sal y pimienta, y luego enróllalos en fécula de maíz.

Cocínelas en aceite caliente hasta que estén bien doradas, y luego escúrrelas.

Sofríe el ajo en la mantequilla, añade las gambas y remueve hasta que estén bien impregnadas de mantequilla.

Prepara una ensalada con cebolla, tomate y lechuga, y sirve con una mezcla de sal, pimienta y jugo de limón.