Polenta clásica
La polenta tradicional: harina de maíz vertida en forma de lluvia en agua salada hirviendo y cocida durante cuarenta minutos a fuego bajo, removiendo cons…
La polenta es un plato tradicional italiano que combina muy bien con las estaciones frías. Es fácil de preparar y ofrece una textura suave y agradable.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías288 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,33 € 0,06 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,03 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Hervir agua salada en una olla antiadherente adecuada.
- Añada la harina gradualmente y mezcle con una batidora de varillas. ≈ 4 min
- Cocine a fuego lento durante cuarenta minutos, removiendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Vierta la polenta en un plato para servir. ≈ 2 min
- Servir caliente o tibio. ≈ 2 min
La cuenta
Polenta clásica
- 500 g de harina de maíz0,30 €
- 1 cucharada de sal0,03 €
Total0,33 €
es decir, 0,06 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 288 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 59,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | 2,9 g |
| Proteínas | 8,3 g |
| Sal | 0,03 g |
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