Pez gato de vuelta
Descubra esta receta de pescado a la plancha, sazonado y servido con una salsa de soja y hierbas frescas.
El pez gato es un plato tradicional que se suele comer como aperitivo o como plato principal. Esta versión ofrece una nueva interpretación de este pescado, con una salsa de soja sabrosa y hierbas frescas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo2 h
- Total2 h 25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado3,73 € 0,93 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,50 €
- 0,14 €
- 0,85 €
- 0,07 €
- 0,03 €
- 0,14 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Sazone el pescado con sal y pimienta, y luego déjelo marinar durante dos horas.
- Luego, corte el pescado en trozos cuadrados. ≈ 8 min
- Salsa: mezclar jugo de limón, salsa de soja japonesa, un poco de azúcar moreno, salsa picante, ajo picado y aceite de oliva.
- Coloque las hojas de lechuga en un plato. ≈ 3 min
- Cubra con salsa, espolvoree con pimienta roja y perejil picado. ≈ 2 min
La cuenta
Pez gato de vuelta
- 200 g de filetes de lubina frescos2,50 €
- Salsa de soja japonesa0,14 €
- Wasabi, chile rojo, ajo picado, salsa picante0,85 €
- Jarabe de azúcar caramelizado0,07 €
- 2 cucharadas de aceite de oliva0,03 €
- perejil, lechuga Cichorium endivia var. crispum, sal, pimienta, zumo de limón0,14 €
Total3,73 €
es decir, 0,93 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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