放大照片
鲶鱼是一种传统的菜肴，通常作为开胃菜或主菜食用。这道菜以美味的酱油和新鲜的香草为特色，是对传统鲶鱼菜肴的一种改良。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$15.28 S$3.82 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$11.99
- S$0.81
- S$1.60
- S$0.14
- S$0.14
- S$0.60
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用盐和胡椒给鱼肉调味，然后腌制两小时。
- 然后，将鱼切成大小均匀的方块。 ≈ 8 分钟
- 酱汁：将柠檬汁与日式酱油、少许焦糖、辣椒酱、切碎的大蒜和橄榄油混合。
- 将生菜叶子摆放在盘子里。 ≈ 3 分钟
- 涂上酱汁，撒上红辣椒粉和切碎的欧芹。 ≈ 2 分钟
账单
鲶鱼回归
- 200克新鲜的鱼片S$11.99
- 日式酱油S$0.81
- 山葵、红辣椒、大蒜（切碎）、辣椒酱S$1.60
- 焦糖糖浆S$0.14
- 2 汤匙特级初榨橄榄油，用于咖啡S$0.14
- 欧芹、罗马生菜、盐、黑胡椒、柠檬汁S$0.60
总计S$15.28
即人均 S$3.82
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、盘子
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。