Vatrouchki: Pequeños panes rusos con queso fresco

Preparación

1. En un bol, mezcle la harina, el azúcar y la levadura. ≈ 4 min
2. En otro recipiente, mezcle la clara de huevo, el agua y el aceite, y luego vierta sobre la harina. ≈ 4 min
3. Mezcle y amase la masa. ≈ 10 min
4. Deje reposar durante 1 a 2 horas. ⏱ 2 h
5. Mezcle el queso fresco, el huevo y el azúcar. ≈ 4 min
6. Divida la masa en 32 porciones iguales y colóquelas sobre una placa de horno. ≈ 3 min
7. Aplaste cada bolita con el fondo de un vaso pequeño para formar un hueco. ≈ 10 min
8. Rellene cada hueco con aproximadamente 2 cucharadas de relleno. ≈ 10 min
9. Unten la masa únicamente con la yema de huevo restante. ≈ 4 min
10. Hornea a 180 °C hasta que estén bien dorados. ⏱ ≈ 35 min