Pastel de yogur sobre masa desmoronada

Ingredientes

• 170 g de margarina
• 250 g de harina
• 1 sobre de polvo para hornear
• 100 g de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 1 kg de yogur natural (4 envases de 250 g)
• 250 g de crema agria
• 5 cucharadas de harina
• 1 sobre de azúcar con vainilla
• 150 g de azúcar
• 4 claras de huevo

Mezcle los ingredientes de la masa hasta obtener una bola y reserve en el refrigerador.

Precaliente el horno a 180 °C. Extienda la masa en un molde y hornee durante 15 minutos.

Bate las claras a punto de nieve con el azúcar.

Añada suavemente el yogur, la crema agria, la harina y el azúcar vainillado.

Vierta la mezcla sobre la masa y hornee durante aproximadamente 40 minutos.

Deje enfriar, y luego refrigere durante varias horas antes de servir.