Pastel de requesón y zarzamoras

Preparación

1. Pasa el queso fresco batido por un colador fino. ≈ 3 min
2. Añade 1 cucharada de mantequilla, el huevo, la sémola y el azúcar. ≈ 3 min
3. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. ≈ 4 min
4. Divida la preparación en dos partes. ≈ 3 min
5. Engrasa el molde con el resto de mantequilla. ≈ 3 min
6. Añade un poco de queso fresco triturado. ≈ 3 min
7. Reserva algunas frambuesas para la decoración y reserva el resto para la segunda parte. ≈ 2 min
8. Hornea en un horno precalentado a 180 °C. ⏱ ≈ 35 min
9. Durante la cocción, espolvoree con azúcar moreno. ≈ 2 min
10. Cocine durante 30 a 35 minutos. ⏱ 35 min
11. Decore con moras antes de servir. ≈ 2 min
12. Sirva con crema agria o un sirope de frutas, según su preferencia. ≈ 2 min