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Pastel de limón de Barbara

Pastel de limón de Barbara

Repostería

Un bizcocho suave hecho con harina y vainilla, horneado durante aproximadamente una hora, y luego cubierto con un glaseado de azúcar glas y zumo de limón.

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Receta de NeuerNutzer2009, Kahless~dewikibooks (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este pastel alemán, con una textura fina, combina harina y almidón de papa, realzados con vainilla. Una cobertura de limón lo cubre una vez horneado.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción55 min
  • Reposo30 min
  • Total1 h 40 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncuatro
  • Costo estimado3,05 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano

Ingredientes

10 personas

Pastel

  • 0,60 €
  • 0,29 €
  • 0,07 €
  • 0,42 €
  • 0,08 €
  • 0,88 €
  • 0,06 €

Glaseado

  • 0,51 €
  • 0,14 €

Precios de supermercados de España para 6 de 9 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Mezcle la mantequilla, el azúcar, la harina, la fécula, el azúcar en polvo, los huevos, la sal y la levadura, y luego mezcle bien hasta obtener una masa homogénea. ≈ 4 min
  2. Hornea a 175-195 °C durante 50 a 60 minutos (con ventilador: 160 °C).
  3. Mezcle el azúcar glas con el zumo de limón y úselo para cubrir el pastel. ≈ 4 min

La cuenta

Pastel de limón de Barbara

  • 200 g de mantequilla o margarina0,60 €
  • 250 g de azúcar0,29 €
  • 125 g de harina0,07 €
  • 125 g de almidón de patata0,42 €
  • 1 sobre de azúcar con vainilla0,08 €
  • 4 huevos0,88 €
  • 1 sobre de gasificante0,06 €
  • 150 g de azúcar glas0,51 €
  • 4 cucharadas de jugo de limón0,14 €

Total3,05 €

es decir, 0,31 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla o margarina
  • 250 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 125 g de almidón de patata
  • 1 sobre de azúcar con vainilla
  • 4 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 sobre de gasificante
  • 150 g de azúcar glas
  • 4 cucharadas de jugo de limón

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