Pasta con hierbas y carne
Una deliciosa salsa de hierbas y carne de res, perfecta para acompañar sus pastas.
Esta receta tradicional belga le ofrece una salsa sabrosa con hierbas, enriquecida con carne de ternera. Ideal para una comida familiar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción45 min
- Reposo30 min
- Total1 h 30 min
- DificultadMedia
- CostoMedio
- Método de cocciónolla
- Costo estimado20,43 € 3,41 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 11,21 €
- 0,65 €
- 0,15 €
- 1,63 €
- 3,52 €
- 0,69 €
- 1,39 €
- 0,85 €
- 0,12 €
- 0,22 €
Precios de supermercados de España para 8 de 10 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- (Si no se dispone de ternera, se puede utilizar carne de ternera más vieja o carne de ternera común, pero la preparación de los platos será más rápida). ≈ 3 min
La cuenta
Pasta con hierbas y carne
- Una porción de carne de res (aproximadamente de 1,5 a 2 kilogramos), preferiblemente de tipo «rojo» (consulte a su carnicero).11,21 €
- 1 litro de vinagre de vino0,65 €
- 0,5-1 kg de cebollas negras (o cebollas de color)0,15 €
- «Kaish»: una salchicha de cerdo seca (un tipo de embutido dalmata)1,63 €
- un puñado de ciruelas secas3,52 €
- algunas zanahorias0,69 €
- queso parmesano para acompañar pescado1,39 €
- 1 kg de manzanas blancas0,85 €
- 200 g de harina blanca0,12 €
- 1 huevo0,22 €
Total20,43 €
es decir, 3,41 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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