Pan con espinacas
Un plato tradicional del estado de Kerala, una especie de pan plano elaborado con arroz y adornado con hojas de espinaca, que se sirve acompañado de arroz…
El «cheera pathiri» es un delicioso plato tradicional del estado de Kerala. Se trata de una especie de pan plano, ligero y esponjoso, relleno de hojas de espinacas. Se sirve con arroz o curry, y aporta un toque de frescura y sabor a la comida.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,11 € 0,53 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,30 €
- 0,02 €
- 1,72 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave bien el arroz y déjalo remojando en agua durante unos minutos.
- Lave bien las hojas de roble y córtalas en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Se pueden añadir coco rallado. ≈ 3 min
- Cocine el arroz en una olla hasta que esté bien cocido.
- Añade una mezcla de semillas al agua hirviendo, y luego mezcla bien.
- Añade un poco de aceite en un recipiente y cocina ligeramente la superficie.
- Sirva en trozos pequeños, finamente picados, y bien calientes. ≈ 2 min
La cuenta
Pan con espinacas
- arroz – 2 tazas0,30 €
- Sal – 1/2 cucharadita0,02 €
- Espinacas – 1 taza (bien lavadas y picadas)1,72 €
- aceite – 2 cucharadas0,07 €
Total2,11 €
es decir, 0,53 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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