Brotaufstrich mit Spinat
Ein traditionelles Gericht aus Kerala, eine flache Brotration, die aus Reis hergestellt und mit Spinatblättern belegt ist, und wird zusammen mit Reis oder…
„Cheera Pathiri“ ist ein köstliches traditionelles Gericht aus Kerala. Es handelt sich um eine Art von Brot, das leicht und weich ist und mit Spinatblättern belegt ist. Es wird traditionell mit Reis oder Curry serviert und verleiht dem Essen eine frische und würzige Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit5 Min.
- Gesamt40 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten2,40 € 0,60 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,50 €
- 0,02 €
- 1,72 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Waschen Sie die Reis gründlich und lassen Sie ihn einige Minuten in Wasser einweichen.
- Waschen und gründlich schneiden Sie die Eichenblätter. ≈ 8 Min.
- Man kann auch geriebenen Kokos hinzufügen. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie den Reis in einem Topf mit Henkel, bis er gar ist.
- Fügen Sie eine Mischung aus Samen zu kochendem Wasser hinzu und verrühren Sie gründlich.
- Fügen Sie etwas Ölfarbe in eine Schüssel und backen Sie die Oberfläche leicht.
- Servieren Sie in mundgerechten Stücken, fein gehackt und gut warm. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Brotaufstrich mit Spinat
- Reis – 2 Tassen0,50 €
- Salz – 1/2 Teelöffel0,02 €
- Spinat – 1 Tasse (gut gewaschen und gehackt)1,72 €
- Ölfarbe – 2 Esslöffel0,16 €
Gesamt2,40 €
das sind 0,60 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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