Muffins de chocolate doble

Ingredientes

• 250 g de harina
• 80 g de chispas de chocolate
• 175 g de azúcar en polvo
• 40 g de cacao en polvo, tamizado si es necesario.
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 25 cl de leche
• 8 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Spray antiadherente o moldes de papel, para el molde.

En un bol, mezcle la harina, las chispas de chocolate, el azúcar, el cacao, la sal y el polvo de levadura. Haga un hueco en el centro.

Batir los huevos en un bol pequeño. Añadir la leche, el aceite y la vainilla, y luego verter todo en el molde.

Mezcle solo hasta que la masa esté húmeda.

Engrasa las 12 cavidades del molde con un spray antiadherente, y luego llénalas hasta tres cuartos.

Hornea a 205 °C durante 20 minutos, hasta que una broche insertado en el centro salga limpio.