Mermelada de tomate
Una confitura española de tomates maduros, cocinada de la misma manera que una confitura de frutas, con una proporción de azúcar igual.
Prepara una deliciosa y sabrosa mermelada hecha con tomates maduros. Ideal para dos personas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total1 h 5 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías417 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado3,34 € 0,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 2,19 €
- 1,15 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave las tomates, pela, retira las semillas y córtalas en trozos. ≈ 8 min
- Colócalos en una olla con agua y cocínalos durante 15 minutos.
- Añade el azúcar (en la misma proporción que las tomates) y mezcla. ≈ 4 min
- Cocine a fuego medio durante 30 a 40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la mermelada cubra la cuchara.
- Vierta en recipientes esterilizados y cierre. ≈ 3 min
La cuenta
Mermelada de tomate
- 1 kg de tomates rojas maduras2,19 €
- 1 kilogramo de azúcar1,15 €
Total3,34 €
es decir, 0,33 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 417 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 103,1 g |
| de los cuales azúcares | 102,7 g |
| Fibra | 1 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,01 g |
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