Mermelada de frutas maduras
La confitura tradicional española: frutas maduras peladas y cocidas en un almíbar (750 g de azúcar por kilo), pasadas por un colador de malla fina, reduci…
Esta mermelada es ideal para las frutas de temporada maduras. Se prepara en dos horas y es fácil de hacer.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo2 h
- Total3 h 30 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónOlla, baño maría
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,86 €
Preparación
- Lave los frutos, pela y córtalos en trozos. ≈ 8 min
- Prepare un almíbar con azúcar y un poco de agua, y luego añade las frutas. ≈ 3 min
- Una vez cocidos, páselos por un colador chino y deje que la puré se espese hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Vierta en frascos perfectamente limpios con tapa hermética. ≈ 3 min
- Esterilice los frascos en un baño de vapor. ≈ 3 min
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