Marinado para asar a la parrilla
Una marinada sencilla y eficaz para carne o pescado, ideal antes de asar a la parrilla.
La marinada es una técnica culinaria que permite añadir sabor y textura a la carne o al pescado. Esta receta le permitirá preparar sus costillas de cerdo, pollo o pescado con un sabor único.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo30 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías102 kcal/pers.
- Método de cocciónmarinado
- Costo estimado0,51 € 0,13 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,10 €
- 0,17 €
- 0,16 €
- 0,01 €
- 0,07 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Si se va a usar mostaza, primero se debe poner en un bol. ≈ 3 min
- Vierta el zumo de limón verde en un bol. ≈ 3 min
- Machacar los bulbos de Allium sativum y añadirlos. ≈ 4 min
- Mezcle todo. ≈ 4 min
- Añade el aceite de oliva y la sal. ≈ 3 min
- Mezcle nuevamente hasta obtener la consistencia deseada. ≈ 4 min
- Vierta la mezcla sobre la carne o el pescado. ≈ 3 min
- Deje marinar durante al menos 30 minutos, o un máximo de 1 hora (voltee una vez).
La cuenta
Marinado para asar a la parrilla
- 2 dientes de ajo0,10 €
- 5 cucharadas de zumo de limón verde0,17 €
- 3 cucharadas de aceite de oliva0,16 €
- Sal0,01 €
- Una cucharadita de mostaza (en el caso de carne de cerdo. Cantidad para cuatro costillas de cerdo)0,07 €
Total0,51 €
es decir, 0,13 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 102 kcal |
|---|---|
| Grasas | 10,4 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Carbohidratos | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Sal | 0,01 g |
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