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腌制是一种烹饪技巧，可以为肉类或鱼类带来独特的风味和口感。这条食谱将帮助您用独特的方法烹饪猪肉、鸡肉或鱼肉。
食材与做法
- 准备时间5 分钟
- 烹饪时间—
- 静置30 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量102 千卡/人
- 烹饪方式腌料
- 预估成本S$1.58 S$0.40 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.09
- S$0.75
- S$0.63
- S$0.01
- S$0.10
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 如果使用芥末，请先将芥末放入碗中。 ≈ 3 分钟
- 将青柠汁倒入一个碗中。 ≈ 3 分钟
- 将大蒜瓣压碎，与其它食材混合。 ≈ 4 分钟
- 将所有材料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入橄榄油和盐。 ≈ 3 分钟
- 再次混合，直到达到所需的稠度。 ≈ 4 分钟
- 将调料均匀地涂抹在肉或鱼上。 ≈ 3 分钟
- 建议腌制至少 30 分钟，最多 1 小时（期间翻动一次）。
账单
用于烧烤的腌料
- 2瓣大蒜S$0.09
- 5 汤匙柠檬汁S$0.75
- 3 汤匙橄榄油S$0.63
- 盐S$0.01
- 一杯咖啡店里用的芥末酱（如果用于猪肉。四块猪肉的用量）S$0.10
总计S$1.58
即人均 S$0.40
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗
营养成分 每 份
| 热量 | 102 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 10,4 g |
| 其中饱和脂肪 | 1,6 g |
| 碳水化合物 | 1,8 g |
| 其中糖 | 0,5 g |
| 膳食纤维 | 0,3 g |
| 蛋白质 | 0,3 g |
| 盐 | 0,01 g |
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