Manzanas salteadas al bourbon

Ingredientes

• 1 manzana Honeycrisp, vaciada, pelada y cortada en 12 trozos.
• 3/4 de taza de bourbon
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de pimentón de Jamaica molido
• 2 clavos de jengibre molidos
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Cubre las manzanas con mantequilla y jugo de limón.

Mezcle el azúcar, las cuatro especias, las clavos de olor y la canela.

Espolvoree las manzanas y mezcle bien para cubrirlas por completo.

Calentar una sartén pequeña de acero inoxidable a fuego medio-alto.

Añade las manzanas y cocina hasta que estén ligeramente doradas.

Añade bourbon en la sartén y desglasa.

Lleve a ebullición y luego cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas al tacto.

Sirvan de inmediato.