Manzana de Bourbon

Ingredientes

• 1 manzana Honeycrisp, pelada y cortada en 12 trozos.
• 3/4 de taza de bourbon
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1 cucharada de jugo de limón fresco
• 1/4 de taza de azúcar blanca granulada
• 1/2 cucharadita de pimienta de las Indias recién molida
• 2 cabellos, recién molidos
• 1/2 cucharadita de canela recién molida

Cubre las manzanas con mantequilla y jugo de limón.

Mezcle el azúcar, las cuatro especias, las clavos de olor y la canela.

Espolvoree las manzanas y mezcle bien para cubrirlas por completo.

Calentar una sartén pequeña de acero inoxidable a fuego medio-alto.

Añade las manzanas y cocina hasta que estén ligeramente doradas.

Añade bourbon en la sartén y desglasa.

Lleve a ebullición y luego cocine, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas al tacto.

Sirvan de inmediato.