Kurabiyes turcos de harina, suaves y blancos
Galletas turcas suaves hechas con margarina, aceite y almidón, horneadas a baja temperatura para mantener su color blanco, y luego espolvoreadas con azúca…
En resumen: para 20 personas, 45 min en total (25 min de preparación y 20 min de cocción), dificultad: fácil, unos 0,11 € por persona, 302 kcal por porción.
Estos bizcochos turcos, conocidos como «kurabiyes», son pequeños bizcochos de masa suave, elaborados con margarina, aceite, azúcar glas y almidón. Horneados a baja temperatura, conservan su color blanco y se pueden espolvorear con azúcar glas.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación25 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías302 kcal/pers.
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,11 € 0,11 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
- 0,73 €
- 0,13 €
- 0,15 €
- 0,20 €
- 0,56 €
- 0,34 €
Precios de supermercados de España para 3 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la margarina, el aceite y el azúcar glas hasta obtener una consistencia cremosa. Añada la fécula y la harina, y luego amase la masa. ≈ 10 min
- Luego, retire pequeñas porciones de masa del tamaño adecuado, formen los mismos en salchichas, córtelas en diagonal con un cuchillo y marquen dos líneas en la parte superior. ≈ 10 min
- Hornea en un horno precalentado a 160 °C, para que queden blancos. Una vez que estén listos, espolvoréalos con azúcar glas.
La cuenta
Kurabiyes turcos de harina, suaves y blancos
- 1 paquete de margarina (250 g) a temperatura ambiente (también se puede usar mantequilla)0,73 €
- 75 ml de aceite0,13 €
- 3 cucharadas de azúcar glas0,15 €
- 4 cucharadas de almidón de trigo0,20 €
- Entre 4,5 y 5 tazas de harina (900 a 1000 ml), según la cantidad que absorba la masa.0,56 €
- 100 ml de azúcar glas (para el recubrimiento)0,34 €
Total2,11 €
es decir, 0,11 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 302 kcal |
|---|---|
| Grasas | 11,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Carbohidratos | 43,8 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
| Fibra | 1,7 g |
| Proteínas | 4,8 g |
| Sal | 0,06 g |
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