Helado cremoso de chocolate con vainilla

Ingredientes

• 300 ml de leche
• 200 ml de crema líquida
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 130 g de azúcar glas
• 1 sobre de azúcar con vainilla
• Una pizca de sal

Mezcle el cacao con la sal y el azúcar glas, luego añada el azúcar vainillado. Vierte todo en una olla, agregue la leche y cocine a fuego lento, removiendo constantemente. Es importante mezclar bien para evitar que la mezcla se espese. Luego, deje enfriar.

Bate la crema para hacer nata, y luego incorpore suavemente la leche con cacao, completamente fría, a la nata. Vierte en un recipiente apto para el congelador y colócalo en el congelador.