Ein cremiger Schokoladen-Eis mit Vanille
Eine selbstgemachte Schokoladeneis: Gesüßter Kakao wird langsam gekocht und abgekühlt, dann vorsichtig unter geschlagene Sahne gemischt und eingefroren.
Diese Schokoladen-Eis basiert auf einer Milchschokolade, die bei niedriger Hitze zubereitet wurde. Nachdem sie abgekühlt ist, wird sie mit einer festen, aufgeschlagenen Sahne vermischt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit5 Std.
- Gesamt5 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeEinfrieren
- Geschätzte Kosten1,69 € 0,28 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,26 €
- 0,66 €
- 0,49 €
- 0,25 €
- 0,03 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie Kakao, Salz und Puderzucker, und geben Sie dann den Vanillezucker hinzu. Gießen Sie alles in einen Topf, fügen Sie die Milch hinzu und erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Achten Sie darauf, dass die Mischung glatt ist, da sonst das Eis körnig wird. Lassen Sie es dann abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne zu einer festen Crème, und geben Sie dann die vollständig abgekühlte, geschmolzene Milch mit Kakao vorsichtig unter die Sahne. Gießen Sie die Mischung in eine gefriergeeignete Schale und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Die Rechnung
Ein cremiger Schokoladen-Eis mit Vanille
- 300 ml Milch0,26 €
- 200 ml flüssige Sahne0,66 €
- 3 Esslöffel Kakaopulver0,49 €
- 130 g Puderzucker0,25 €
- 1 Päckchen Vanillezucker0,03 €
Gesamt1,69 €
das sind 0,28 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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