Gratén de salmón y espinacas

Preparación

1. Archivo: 100 032.JPG | 1: Queso de leche de oveja en polvo ≈ 3 min
2. Archivo: 100 035.jpeg | 2: Incorporar queso de leche de oveja y sazonar las espinacas ≈ 4 min
3. Archivo: 100 031.jpeg | 3: Colocar las lonchas de salmón en un molde para gratinar ≈ 3 min
4. Archivo: 100 036.jpeg | 4: Añadir las espinacas a la fuente para gratinar y cubrirlas con queso. ≈ 3 min
5. Para empezar, se machaca el queso de cabra con un tenedor sobre un plato (1). ≈ 3 min
6. El Edam se ralla fin o se corta en trozos pequeños. ≈ 3 min
7. A continuación, se añade el repollo al plato o al bol (2) y se mezcla con el queso de leche de oveja. ≈ 3 min
8. Posteriormente, se añade pimienta negra, sal y nuez moscada al compuesto. ≈ 2 min
9. Alternativamente, se puede utilizar pimienta negra en lugar de pimienta verde. ≈ 3 min
10. Los filetes de salmón se colocan en una fuente para gratinar y se sazonan con pimienta negra y sal (3). ≈ 3 min
11. Luego, el repollo se distribuye sobre los trozos de carne, y finalmente, se espolvorea con queso rallado. ≈ 2 min
12. Antes de servir el gratin, debe cocinarse en el horno a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos, en modo de cocción con aire caliente. ⏱ 30 min