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Gulash de pavo con piña y pimientos

Gulash de pavo con piña y pimientos

Platos fuertes

Un goulash polaco agridulce: muslos de pollo cocidos con cebolla roja, jengibre, pimiento y canela, seguidos de zanahoria, pimiento y piña.

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Receta de Alessia, Panterka, Persino y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este guiso de piña es una receta original que combina dulzura y acidez. Es ideal para una comida entre semana y es apto para toda la familia.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción50 min
  • Total1 h 5 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de cocciónmasticar
  • Costo estimado17,87 € 4,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 4,88 €
  • 0,87 €
  • 0,45 €
  • 0,36 €
  • 10,40 €
  • 0,26 €
  • 0,44 €
  • 0,14 €
  • 0,03 €
  • 0,03 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 9 de 11 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Corte la carne en cubos y dórela en aceite caliente.
  2. Añade la cebolla picada y sofríela removiendo. ≈ 3 min
  3. Cuando estén dorados, vierta el caldo caliente, añada el vinagre y las especias, tape y deje cocinar a fuego lento.
  4. Corta la zanahoria en tiras finas, el piña en trozos grandes y los pimientos en tiras. ≈ 8 min
  5. Agréguelos cuando la carne esté casi tierna y déjelos cocinar a fuego lento hasta que estén completamente tiernos.
  6. Sirva con pasta o arroz, y acompañado de pepinillos agridulces. ≈ 2 min

La cuenta

Gulash de pavo con piña y pimientos

  • 750 g de muslos de pollo deshuesados4,88 €
  • 2 pimientos rojos0,87 €
  • 3 zanahorias0,45 €
  • 2 cebollas rojas0,36 €
  • 4 trozos de piña enlatada10,40 €
  • 5 cucharadas de aceite de oliva0,26 €
  • Una taza de sopa0,44 €
  • 1 cucharada de vinagre de arroz0,14 €
  • 1/2 cucharadita de jengibre0,03 €
  • 1/2 cucharadita de chile picante en polvo0,03 €
  • Sal0,01 €

Total17,87 €

es decir, 4,47 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 750 g de muslos de pollo deshuesados
  • 2 pimientos rojos
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas rojas
  • 4 trozos de piña enlatada
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Una taza de sopa
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de chile picante en polvo
  • Una pizca de canela
  • Sal
  • Pasta o arroz, y pepinillos en vinagre, para servir.

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