Putengulasch mit Ananas und Paprika

Zutaten

• 750 g Putenke, entstellt
• 2 rote Paprika
• 3 Karotten
• 2 rote Zwiebeln
• 4 Dosen Ananas
• 5 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Brühe
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1/2 Teelöffel Ingwer
• 1/2 Teelöffel scharfe Gewürze in Pulver
• Eine Prise Zimt
• Salz
• Nudeln oder Reis, sowie russische Gewürzgurken, als Beilage

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel und braten Sie es in heißem Öl an.

Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren an.

Wenn sie goldbraun sind, gießen Sie das heiße Brühe hinzu, fügen Sie Essig und Gewürze hinzu, decken Sie ab und lassen Sie köcheln.

Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen, den Ananas in grobe Stücke und die Paprika ebenfalls in Streifen.

Fügen Sie sie hinzu, wenn das Fleisch fast gar ist, und lassen Sie es köcheln, bis es vollständig gar ist.

Servieren Sie dazu mit Nudeln oder Reis und russischer Gurke.