Glaseado de chocolate para el pastel Sacher.
Un glaseado de chocolate negro brillante, elaborado con jarabe de azúcar y agua, ideal para cubrir un pastel Sacher u otros pequeños pasteles.
Esta cobertura de chocolate negro, lisa y brillante, se prepara a partir de un simple jarabe de azúcar. Tradicionalmente, se utiliza para cubrir el pastel Sacher, pero también es adecuada para cualquier tipo de pastel.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación5 min
- Tiempo de cocción10 min
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncocción en almíbar
- Costo estimado3,81 € 0,48 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,35 €
- 3,46 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepare un jarabe con agua y azúcar. ≈ 3 min
- Retire del fuego y añade los trozos de chocolate, mezclando. ≈ 3 min
- Mezcle bien hasta obtener una cobertura homogénea. ≈ 4 min
La cuenta
Glaseado de chocolate para el pastel Sacher.
- 300 gramos de azúcar0,35 €
- 200 g de chocolate negro en trozos3,46 €
Total3,81 €
es decir, 0,48 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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