Galletas con forma de casco

Ingredientes

• 1/2 cucharada (aproximadamente 15 ml) de harina de arroz (ingrediente opcional)
• 1/2 cucharadita (o 1/2 cucharada) de sal
• 1 kilogramo de harina de trigo
• 2 huevos
• 10 ml de extracto de vainilla
• 60 g de sal de amoniaco
• 80 g de margarina
• 240 g de azúcar granulada
• 500 ml de leche
• En un bol, mezclar los ingredientes, añadiendo la harina de trigo al final.
• Mezclar bien, a mano. Cubrir el recipiente con un paño y dejar reposar la masa durante dos horas.
• Con un rodillo de cocina, extender la masa sobre una placa de mármol, para que quede lisa.
• Cortar la masa en tiras de 2 cm x 20 cm (o de 2 cm x 10 cm, para galletas más pequeñas), y luego doblarlas para obtener la forma de una herradura de caballo.
• Colocar los bizcochos en un molde engrasado, dejando un espacio entre cada uno.
• Hornear en el horno a una temperatura de 180 grados.

1 cucharadita (aproximadamente 15 ml) de harina (ingrediente opcional)

Mezclar bien, a mano.

Cubra el recipiente con un paño y deje reposar la masa durante dos horas.

Corte la masa en tiras de 2 cm x 20 cm (o de 2 cm x 10 cm, para galletas más pequeñas), y luego dóblalas para obtener la forma de una herradura de caballo.

Coloque los bizcochos en un molde engrasado, dejando un espacio entre cada uno.

Coloque en el horno para hornear, a una temperatura de 180 grados.