Galletas con caramelo y canela
Descubra estos galletas suaves con notas de canela y azúcar moreno, perfectas para un tentempié o una merienda.
Estos bizcochos son perfectos para un tentempié o una merienda. Su textura suave se complementa con la dulzura del azúcar moreno y el sabor de la canela.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo3 h
- Total3 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado4,15 € 0,21 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,22 €
- 0,02 €
- 0,26 €
- 0,02 €
- 1,68 €
- 0,81 €
- 0,44 €
- 0,70 €
Precios de supermercados de España para 5 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En un bol, mezclar la harina, el agente leudante, el bicarbonato de sodio y la nuez moscada. Reservar. ≈ 4 min
- En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida y el azúcar moreno. Añadir luego los huevos, y después el extracto de vainilla. Incorporar gradualmente los ingredientes secos. ≈ 4 min
- Formar una masa cilíndrica de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. Envolver el cilindro en papel de hornear o papel de aluminio, y luego refrigerar durante 4 horas o toda la noche.
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F). Engrasar dos bandejas para hornear.
- Cortar el palo en rebanadas de aproximadamente 0,6 cm de grosor. Colocar las rebanadas a una distancia de unos 2,5 cm entre sí sobre la placa de cocina. ≈ 3 min
- Hornear durante 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
La cuenta
Galletas con caramelo y canela
- 375 g de harina0,22 €
- 3 gramos de gasificante0,02 €
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio0,26 €
- 0,8 gramos de nuez moscada0,02 €
- 205 g de mantequilla derretida y enfriada1,68 €
- 440 g de azúcar morena0,81 €
- 2 huevos0,44 €
- 5 ml de extracto de vainilla0,70 €
Total4,15 €
es decir, 0,21 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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