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这些饼干非常适合作为下午茶或零食。它们柔软的口感，与粗红糖的甜味和肉桂的香气完美结合。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置3 小时
- 总计3 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.70 S$0.44 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.53
- S$0.03
- S$0.14
- S$0.03
- S$4.59
- S$2.37
- S$0.53
- S$0.48
8 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个碗中，混合面粉、酵母粉、小苏打和肉桂粉。放在一边。 ≈ 4 分钟
- 在一个大碗中，混合融化的黄油和粗红糖。然后加入鸡蛋，再加入香草精。逐渐加入干性材料。 ≈ 4 分钟
- 首先，将约1.5厘米直径的棒状面团塑形。然后，用烘焙纸或铝箔包裹棒状面团，放入冰箱冷藏4小时或过夜。
- 预热烤箱至180°C (350°F)。在两块烤盘上涂抹黄油。
- 将木棍切成约 0.6 厘米厚的薄片。将这些薄片在灶台上，间隔约 2.5 厘米地排列。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以8到10分钟为准，直至表面呈现淡淡的金黄色。取出后，放在烤架上冷却。
账单
肉桂味的焦糖饼干
- 375 克面粉S$0.53
- 3 克发酵粉S$0.03
- 2 汤匙苏打粉S$0.14
- 0.8 克肉桂S$0.03
- 205 克融化并冷却的黄油S$4.59
- 440 克粗红糖S$2.37
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 5 毫升香草提取物S$0.48
总计S$8.70
即人均 S$0.44
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、沙拉碗、烘焙纸棍、烤箱
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