Filetes de bacalao crujientes

Ingredientes

• Después de ser desempaquetado, el pescado se corta en rodajas, y luego las rodajas se machacan.
• Luego, se cubren con leche caliente y se cocinan al vapor.
• Se pueden hornear en una mezcla de harina y huevos, pero no durante demasiado tiempo.
• Preparamos una base con cebolla y harina tostada. Luego añadimos las chuletas y incorporamos mantequilla, dejando que se cocinen.
• Añada los huevos y el zumo de limón a la mezcla. Coloque las chuletas en un plato, cúbralas con la mezcla y la salsa de cebollino finamente picada.

Después de haber sido desmenuzado, el pescado se corta en láminas, y luego estas láminas se trituran.

Estamos preparando una base con cebolla y harina tostada.

Luego se añaden las chuletas y se incorpora mantequilla, dejando que se cocinen.

Añade los huevos y el zumo de limón a la mezcla.

Coloque las chuletas en un plato, cubra con la mezcla y la salsa de cebolleta finamente picada.