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这道传统的比利时菜将鳕鱼变成一道美味可口的菜肴。首先，鳕鱼肉用面粉和鸡蛋腌制，然后用蒸的方法烹饪，以保持其新鲜度。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽，烤箱
- 预估成本S$2.26 S$0.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.62
- S$0.14
- S$0.90
- S$0.60
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 经过焯水后，鱼肉被切成片状，然后将这些片状鱼肉进行搅拌。 ≈ 3 分钟
- 我们准备了一层洋葱和烤面包作为基础。
- 然后，将牛排放入锅中，加入黄油，并让其慢慢加热。
- 加入鸡蛋和柠檬汁到混合物中。 ≈ 3 分钟
- 将牛排摆放在盘中，然后均匀地涂抹上混合的调味料和切碎的北葱酱。 ≈ 3 分钟
账单
酥脆的鳕鱼片
- 接下来，它们会被浸泡在沸水中，然后用蒸的方法烹饪。S$0.62
- 可以将它们用面和鸡蛋一起煮，但不要煮太久。S$0.14
- 我们先准备一个用洋葱和烤面包屑制成的基础。然后加入牛排，并加入黄油，让其慢慢烹饪。S$0.90
- 将鸡蛋和柠檬汁加入混合物中。将牛排放在盘子里，用混合物和少量切碎的北葱酱覆盖。S$0.60
总计S$2.26
即人均 S$0.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 木勺、盘子、锅
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